- 200 g Alsan (in kleine Stücke geschnitten)
- 200 g weißer Zucker
- 300 g Mehl (Type 405)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Wasser
Hefeteig:
Das Mehl in eine Schüssel geben. Alle restliche Zutaten gut vermengen. (am besten in einem Shaker) und zum Mehl hinzufügen. Den Teig ungefähr 5 Minuten kneten. Der Teig sollte sich komplett vom Schüsselrand lösen und nicht kleben. Circa 30 min ruhen lassen. Am besten bei 30-40 Grad im Backofen oder im warmen Wasserbad. Er sollte sich danach vergrössert haben.
- 500 g Mehl (Type 405)
- 8 Eßlöffel Öl (geschmacksneutral)
- 80 g weißer Zucker
- 1 Stück frische Hefe
- 1/8 l Sojamilch
- 1/8 l lauwarmes Wasser
- 1 Prise Salz
Jetzt nochmals circa 1-2 Minuten kneten, ausrollen und in ein Kuchenblech legen.Die Streusel darauf verteilen und circa 15 Minuten ein zweites Mal aufgehen lassen. Danach circa 20 Minuten bei 180 Grad backen. Fertig!
Wer möchte kann natürlich auch Kirschen, Pflaumen oder Äpfel auf den Hefeteig legen und danach erst die Streusel. Damit bekommt man einen leckeren saftigen Obst-Streusel-Kuchen.
6 Kommentare:
Hab Deinen Blog gerade entdeckt und gleich bei mir gelistet. :-)Tolle Rezepte, ich werd sicher mal was nachkochen.
Viele Grüsse vom
chnueppelwiibli
Hallo,
Ich habe eine interessante Aktion, von der ich Dir erzählen möchte.
Und zwar werden wir von Sonntag bis Sonntag (17.-24.06.) die sogenannte VEBU Woche bei uns haben. In dieser Woche werden wir ausschließlich vegetarische und vegane Deals haben. Wir möchten den Vegetariern und Veganern die Möglichkeit geben, ihren Lebensstil voll auszuleben und durch die Woche eventuell neue Shops und Produkte kennen zulernen. Das schöne an dieser Woche ist, dass wir auch noch 10% des Gesamtumsatzes der Woche an den VEBU spenden, um ihnen bei dem Projekt "GV-nachhaltig" für
die Schulung von Köchen in der Gemeinschaftsgastronomie, unter die Arme zu greifen.
Dieses Projekt hilft dabei, in Mensen, Kantinen und Großküchen vegetarische und vegane Mahlzeiten anzubieten. Mit durchschnittlich 700 Essen pro Tag und Einrichtung hat das Projekt wirklich schon viel erreicht, aber will einen noch größeren Effekt erzielen.
Was meinst Du? Hast Du Lust, darüber zu berichten? Wir denken, dass wir einer großen Masse an Menschen etwas Gutes tun können, wenn wir auf den VEBU aufmerksam machen und ihm eine noch größere Reichweite verschaffen können und so für eine gesunde und nachhaltige Ernährung sorgen können.
Ich habe auch Bilder und eine Infomappe, die ich Dir zuschicken kann, wenn Du Interesse hast.
Ich sende Dir auch gerne einen 10% Gutschein, den Du exklusiv an Deine Leser weitergeben kannst.
Ich freue mich auf Deine Rückmeldung.
Liebe Grüße,
Katharina von Biodeals.de
(katharina@biodeals.de)
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